Gardi un sulīgi salāti, kurus gatavosim no kūpinātas vistas gaļas, avokado, mango un tomātiem, papildināsim ar ciedru riekstiem un bagātīgu citrusaugu un olīveļļas mērci.
Izmantosim 150 gramus kūpinātu vistas gaļu, 1 mango, 1 avokado, 1-2 sarkanos sīpolus, 4 ķiršu tomātus, 4-5 salātu lapiņas un 1 saujiņu ciedru riekstus, bet mērci gatavosim no 2 karotēm olīveļļas, 1 tējkarotes graudainajām sinepēm, 2 karotēm citrona sulas, 2 karotām apelsīnu sulas, sāls un pipariem.
Salātu lapiņas ar rokām saplūkājam un izkārtojam uz lielāka šķīvja. Virsū izkārtojam plāksnītēs sagrieztu avokado, mazos kubiņos sagrieztu mango, vienā šķīvja maliņā izkārtojam plānākos gabaliņos sagrieztu vistas gaļu, virs salātiem liekam pusītēs sagrieztus tomātus un gredzenos sagrieztus sīpolus.
Mazā bļodiņā lejam olīveļļu, citrona un apelsīnu sulas, pievienojam sinepes, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un pārlejam mērci virs salātiem. Pārkaisām ar viegli apceptiem ciedru riekstiņiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
