Gardi un sātīgi salāti, kurus gatavosim no krabju nūjiņām, vārītām bietēm, korejiešu burkāniem un olām. Šoreiz izmantojām paipalu olas, bet varat to vietā izmantot arī vistu olas. Gatavosim īpašu mērci, kuru pārliesim virs olu pusītēm un visu noslēgsim ar mikrozaļumu papildinājumu.
Izmantosim 120 gramus krabju nūjiņas, 6-7 paipalu vai piemērotu daudzumu maza izmēra vistu olas, 100 gramus korejiešu burkānus, 1 bieti, 1 karoti graudainās sinepes, 2 karotes olīveļļu, 1 karoti sojas mērci, sāli, piparus, 4-5 salātu lapiņas un sev tīkamu daudzumu mikrozaļumus vai tradicionālākus zaļumus.
Olas un bieti jau iepriekš novārām līdz gatavībai un atdzesējam. Bieti sarīvējam uz korejiešu rīves, beram bļodiņā, pievienojam korejiešu burkānus, ripiņās sagrieztas krabju nūjiņas, pievienojam sāli, piparus un rūpīgi apmaisām.
Uz piemērota lieluma šķīvja izkārtojam ar rokām saplūkātas salātu lapiņas, viducī novietojam bļodiņā sagatavotos salātus un virs tiem, ar dzeltenumu virspusē, novietojam olu pusītes.
Mazā trauciņā samaisām olīveļļu ar graudainajām sinepēm un sojas mērci, sagatavoto mērci pārlejam virs olām, pārkaisām ar mikrozaļumiem vai sasmalcinātiem tradicionālajiem zaļumiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
