Protams, šajos salātos varat izmantot arī cita veida gaļu, bet reizēs, kad vārīsiet jēra vai aitas gaļu, kādu mazumiņu gaļas varat saplānot arī salātu gatavošanai. Visu papildināsim ne vien ar kaperiem, bet arī citām, gana sātīgām sastāvdaļām, tomēr visam pieiesim ar samērību un galdā pasniegsim neparastākus, bet gardus salātus.
Vajadzēs 150 gramus vārītu jēra vai aitas gaļu, 2 cieti novārītas olas, 1-2 karotes kaperus, 50 gramus siera, sīpola pusīti, svaigu koriandru (kinzu), ķiplokus, 1 tējkaroti graudainās sinepes un majonēzi vai krējumu.
Sīpola pusīti sagriezīsim sīkāk un applaucēsim ar verdošu ūdeni, lai noņemtu sīvumu vai iemarinēsim ūdens, galda etiķa un cukura marinādē. Gaļu sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam sarīvētu sieru, sasmalcinātu koriandru, sīkāk sagrieztas olas, sasmalcinātus vai veselus kaperus, graudainās sinepes, piespiežam ķiplokus, noslēgumā arī samarinētos sīpolus un majonēzi. Visu kārtīgi samaisām un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
