Gardi, sātīgi un sulīgi salāti, kurus gatavosim no tomātiem, siera, vārītām olām un saceptas cūkgaļas. Varat izmantot arī liellopu gaļu, bet visos gadījumos gaļu apcepiet nevis ar kraukšķīgu garoziņu, bet pannā pievienojiet arī ūdeni, lai izteiktāk saglabātu gaļas sulīgumu. Arī šie salāti būs piemēroti svētku galdam, tāpēc varat radoši padomāt pie to noformējuma.
Izmantosim 1 tomātu, 100 gramus cūkas vai liellopu gaļu, 1 ķiploka daiviņu, 1 cieti novārītu olu, 30 gramus sieru, sāli un 2-3 karotes majonēzi.
Pannā uzkarsētā nelielā daudzumā augu eļļas uz mazas uguns 5-7 minūtes apcepam mazākos gabaliņos sagrieztu gaļu, ja tā vēl nav pietiekoši mīksta, pielejam nedaudz ūdens un pasautējam līdz gatavībai.
Šoreiz salātus veidosim kārtās un tam izmantosim konditorejas aploci. Novietojam to uz šķīvja, liekam tajā atdzesētu sacepto gaļu, viegli pieblietējam un apziežam ar majonēzi. Pārkaisām ar rupji sarīvētu vai citādi sasmalcinātu olu un apziežam ar majonēzes kārtiņu.
Pārsedzam ar tomāta ripiņām, pārkaisām ar sāli, apziežam ar majonēzi, virsū uzspiežam ķiplokus, pārkaisām ar rupji sarīvētu sieru, uzmanīgi noņemam aploci, izrotājam ar zaļumiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
