Gardi un sātīgi salāti, kuru bagātīgo garšu veidos pikantā marinādē sacepta laša gaļa, paprika, svaigi gurķi un vārītas olas. Šoreiz izmantojām paipalu olas, bet varat to vietā izvēlēties arī vistu olas, jo to klātbūtne šajos salātos būs ne vien garšu papildinājums, bet arī salātu rotāšana.
Izmantosim 300 gramus laša fileju, 250 gramus papriku, 200 gramus svaigus gurķus, 7-8 cieti novārītas paipalu olas, 1 karoti medus, 1 karoti sojas mērci, 1-1,5 karotes stiprākas sinepes, svaigu baziliku, 10 gramus sezama sēkliņas, olīveļļu un sāli.
Laša fileju sagriežam ne pārāk mazos kubiņos. Mazā bļodiņā lejam sojas mērci, pievienojam medu, sinepes, sezama sēkliņas, visu kārtīgi samaisām, pārlejam uzkarsētā pannā, pievienojam laša gaļu, apmaisām, zem vāka, ik pa brīdim apmaisot, sautējam aptuveni 10 minūtes, pēc tam ņemam nost no uguns un atdzesējam.
Papriku sagriežam salmiņos, gurķus ripiņās, baziliku sasmalcinām, olas gareniski sagriežam pusītēs. Gurķus, papriku, baziliku, sacepto laša gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sāli, pielejam sev tīkamu daudzumu olīveļļu, rūpīgi samaisām, pirms pasniegšanas galdā pārliekam uz apaļa šķīvja, apkārt izkārtojam olu pusītes un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
