Rudens pelēcībā aizvien biežāk turpināsim ienest mūsu ikdienā krāsainību un arī šādi salāti darīs gan krāsaināku, gan veselīgāku, jo nevajadzētu baidīties no ceptiem produktiem, kuru cepšanā izmantosim niecīgu taukvielu daudzumu.
Vajadzēs 300 gramus ķirbja, 100 gramus fetas siera, 1 nelielu sīpolu, salātu lapiņas, augu eļļu, muskatriekstu, sāli un piparus, bet mērci gatavosim no 3 karotēm augu eļļa, 1 karotes medus un 2 karotēm balzama etiķa.
Vispirms iemaisām mērci. Ķirbi sagriežam nelielos (2X2 cm) kubiņos, cepešpannu vai cepamformu viegli ieziežam ar augu eļļu, beram tajā sagriezto ķirbi, viegli pārkaisām ar sāli un muskatriekstu, apmaisām, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20-30 minūtes.
Sīpolu sagriežam gredzenos, applaucējam ar verdošu ūdeni un pēc tam nokāšam. Uz atbilstoša izmēra šķīvja izklājam salātu lapas, virsū izkārtojam apcepto ķirbi, nelielos kubiņos sagrieztu fetu, virspusē izkārtojam sīpolu gredzenus, pārlejam ar mērci un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
