Ābolu sezonā nevajadzētu ierobežot to lietošanu dažādos salātos un, ja paeksperimentēsim ar dažādām ābolu šķirnēm, arī ar tik vienkāršu papildinājumu spēsim pārsteigt savus mājiniekus. Šoreiz izmantojām brinzu, bet varam to aizvietot ar līdzīgajiem fetu vai mocarellu.
Izmantosim 1 novārītu bieti, 1 saldskābas garšas ābolu, saujiņu apceptu zemesriekstu, 1 karoti balzama etiķa, 1 karoti olīveļļas, gaišās un tumšās sezama sēkliņas, sāli un piparus.
Riekstus sadrupinām, ābolu nomizojam, izgriežam serdes un sagriežam mazos kubiņos. Līdzīga izmēra kubiņos sagriežam arī bieti un sieru.
Sagrieztās bietes beram bļodiņā, pielejam olīveļļu un kārtīgi apmaisām (tā bietes mazāk iekrāsos citas sastāvdaļas). Pievienojam ābolus, sieru, pārkaisām ar sāli, pipariem, pielejam balzama etiķi, pievienojam sadrupinātos riekstus un visu kārtīgi samaisām. Pasniedzam galdā un pārkaisām ar sezama sēkliņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
