Oranžā krāsa pavasarī aktualizējas arī pateicoties Lieldienu svinēšanai, jo visi savā ziņā gatavojamies kļūt par Lieldienu zaķiem, kuru arsenālā tieši burkāns ir pirmajā vietā. Šajā receptē apvienosim divas veselīgas lietas, jo ruletes gatavošanā izmantosim to, kas paliks pāri pēc burkānu sulas izspiešanas.
Izmantosim aptuveni 2 glāzes burkānu sausnes jeb to masu, kura paliek pēc burkānu sulas izspiešanas. Vēl vajadzēs 100 – 150 gramus sviesta, 3 olas, 300 gramus svaigā vai krēmsiera, 3 karotes krējuma, zaļumus (dilles, pētersīļi), sāli un garšvielas.
Katliņā izkausējam sviestu, pieberam burkānu sausni un aptuveni 20 minūtes pasautējam uz mazas uguns. Atdzesējam, pārliekam bļodiņā, pielejam olu dzeltenumus, pievienojam sāli, garšvielas un kārtīgi samaisām. Olu baltumus sakuļam biezās putās un iemaisām bļodiņas saturā. Sagatavoto masu liekam uz cepešpannā ieklāta cepampapīra, izlīdzinām aptuveni 1 cm biezumā un 200 grādos cepam aptuveni 15 minūtes.
Pildījumam biezpiena sieru vai svaigo sieru samaisām ar krējumu un sakapātiem zaļumiem. Kad ruletes pamatne būs izcepusies, ļaujam tai atdzist, pārziežam ar sagatavoto biezpiena masu, satinam ruletē, ietinam pārtikas plēvē un šādi satīto ruleti liekam ledusskapī uz vismaz 1 stundu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
