Vēl viens populārs Austrumu virtuves ēdiens , bet arī šoreiz no tradicionālā atstāsim tikai nosaukumu un pagatavošanas tehnoloģiju , kurā būtiskākais ir dārzeņos un tomātu sulā vārītas olas bez čaumalas. Nešaubieties , ēdiens būs ļoti garšīgs un pēc 20 minūtēm to varēsiet pasniegt brokastīs arī saviem mājiniekiem.
Izmantosim 5 olas , 3 paprikas , 3 – 4 lielākus tomātus , 2 sīpolus , 3 – 4 ķiploka daiviņas , 1 glāzi tomātu sulas , sāli , piparus un augu eļļu.
Vispirms notīrām , sīki sagriežam sīpolus un ķiplokus , liekam tos pannā uzkarsētā nelielā daudzumā augu eļļas cepties . Papriku iztīrām , sagriežam tievos salmiņos un pievienojam pannas saturam. Apmaisām , mazos gabaliņos sagriežam tomātus , pievienojam pannā , nedaudz apcepam , pielejam tomātu sulu , pieberam sāli , piparus un apmaisām.
Dārzeņos ar lāpstiņu izveidojam iedobīti un iesitam tajā olu . Tā uzmanīgi darām ar visām olām , uzkaisām olām nedaudz sāls , pārsedzam pannu ar vāku un uz nelielas uguns turpinām sautēt tik ilgi , kamēr olas ir gatavas , bet dzeltenumam noteikti jāpaliek šķidram , jo baltums sacepsies ātrāk.
Tradicionāli šo ēdienu ēd tajā iemērcot maizi , bet kā jau minējām ievadā , Austrumu tradīcijas it visā šoreiz varam arī neievērot .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
