Makaronu sacepumi cepeškrāsnī vienmēr ir vienkārši un gardi virtuves eksperimenti, tāpēc šoreiz tos sacepsim ar cūkgaļas cepamdesiņu pildījumu. Ko līdzīgu bieži mēdzam darīt ar malto gaļu vai dažāda veida gaļas izstrādājumiem, bet šoreiz ne mazāk svarīga būs kvalitatīvas un gardas tomātu mērces izvēle.
Izmantosim 300 gramus makaronus (vislabāk spirālītes vai īsās trubiņas), 1 vidēja lieluma sīpolu, 2 karotes augu eļļu, 450 gramus cūkgaļas cepamdesiņas, 500 ml tomātu mērci, sāli, piparus, 250 gramus labi kūstošu cieto sieru un 75 gramus gramus parmezānu vai tam līdzīgu šķirņu sieru.
Lielākā pannā uzkarsētā augu eļļā mīksti apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, piemaisām šķipsniņu sāls, pēc tam pievienojam no apvalkiem izņemtu cepamdesiņu pildījumu, apmaisot apcepam aptuveni 5 minūtes jeb, kamēr gaļa iekrāsojas rozā toņos, pielejam tomātu mērci, pievienojam vēl vienu šķipsniņu sāls un, apmaisot, uz nelielas uguns pasautējam visu vēl aptuveni 5 minūtes.
Piemērota lieluma cepamtraukā liekam aptuveni trešdaļu no pannā sagatavotās mērces, virsū liekam aptuveni pusi makaronus, pārkaisām ar pusi no sarīvētā parastā siera, pārlejam ar atlikušo mērci, virsū liekam atlikušos makaronus, pārkaisām ar atlikušo sarīvēto sieru un visu sarīvēto parmezānu.
Pārsedzam trauku ar foliju, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc aptuveni 15 minūtēm foliju noņemam, turpinām cepšanu vēl aptuveni 15 minūtes, izņemam cepamtrauku no krāsns, ne pārāk cieši pārsedzam ar vāku vai foliju, ļaujam vēl aptuveni 15 minūtes piesātināties un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
