Arī sacepums ar kārdinoši zeltainu siera kārtu var būt veselīgs, ja vien to nepārsātināsim ar ko citu, izņemot dārzeņus. Šī recepte būs īpaši piemērota ziemīgas nedēļas nogales vakariņām.
Izmantosim 200 gramus ķirbja, 1 papriku, 1 sīpolu, 1 kartupeli, 100 ml piena, 1 olu, sāli, piparus, 50 gramus siera (to var arī pikantāku), pētersīļus un augu eļļu.
Ķirbi iztīrām un sagriežam vai sarīvējam tievos salmiņos. Papriku, kartupeli un sīpolu sagriežam mazos gabaliņos. Bļodiņā sakuļam olu ar pienu un sāli.
Cepamtraukā ielejam nedaudz augu eļļas, izkārtojam kartupeļus, virsū beram pārējos dārzeņus, pievienojam sāli, piparus, apmaisām, pielejam piena maisījumu, pārsedzam cepamtrauku ar foliju un 220 grādos cepam aptuveni 45 minūtes. Neilgi pirms cepšanas beigām noņemam foliju pārkaisām sacepumu ar smalki sarīvētu sieru un cepam līdz zeltainai garoziņai. Pēc izcepšanas pavisam nedaudz atdzesējam, pārkaisām ar zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
