Receptes nosaukumā gribējās ielikt arī norādi, ka šo ēdienu varētu nosaukt par fritatu jeb, likt to recepšu kategorijā, kurā galvenā sastāvdaļa ir olas, kuras varam sacept ar jebko un rezultātā iegūsim gardu ēdienu. Paplašinot vēl vairāk, to varam likt arī kategorijā ”sacepums no tā, kas bija mājās”, bet arī šajā gadījumā svarīgākais ir, lai mājās būtu olas.
Izmantosim 800 gramus kartupeļu, sāli, šķipsniņu muskatriekstus, 150 gramus kūpinātas krūtiņas, 120 gramus kāpostus (tie nav obligāti), 7 olas, nedaudz vairāk par pusi glāzes piena, tējkaroti kaltēta timiāna un sviestu cepšanai.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam biezākās ripiņās un novārām lūdz gatavībai ūdenī, kuram pievienosim sāli un muskatriekstus. Sausā pannā liekam izkarsēties mazākos gabaliņos sagrieztu krūtiņu un, kad tauki būs iztecējuši, pannā pievienojam sašķērētus kāpostus, visu nedaudz kopā pacepam un pārliekam uz šķīvīša
Tajā pašā pannā beram novārītos kartupeļus, pievienojam nedaudz sviesta, apmaisot pacepam 2 – 3 minūtes un beram klāt apcepto gaļu un kāpostus. Apmaisām, pievienojam sāli un pārlejam pannas saturu ar pipariem, sāli, timiānu un pienu sakultām olām. Minūtes 3 paturam pannu uz uguns.
Pēc tam pārliekam pannu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepam aptuveni 20 minūtes, pa to laiku pagatavojam arī dārzeņu salātus un visu kopā pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
