Gards, sulīgs un gaisīgs ēdiens, kurā siera mīklā sacepsim kabačus. Kā jau vairums ēdienu Grieķu gaumē, arī šis būs pagatavojams vienkārši un receptē izmantotie produkti ir viegli pieejami mūspuses veikalos.
Vajadzēs 400 gramus kabačus, 2 olas, 1 sīpolu, 100 gramus siera, 100 gramus feta sieru, 120 gramus grieķu jogurta, 150-200 gramus miltus, pusotru tējkaroti cepampulveri, 10 gramus pētersīļus, pusi tējkarotes paprikas pulvera, sāli, piparus un 1 karoti augu eļļas.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram sīkāk sagrieztus sīpolus un mazos kubiņos sagrieztus kabačus. Apmaisot pasautējam aptuveni 20 minūtes jeb, kamēr notvaiko liekais šķidrums un kabači kļūst mīksti. Izslēdzam uguni un nedaudz atdzesējam.
Bļodiņā samaisām jogurtu, olas un fetu, pievienojam vidēji sarīvētu cieto sieru, miltus un cepampulveri, sāli, piparus, paprikas pulveri, sakapātus pētersīļus un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto mīklu pārlejam pannā, visu rūpīgi samaisām un pārliekam atbilstoša lieluma cepamtraukā. Ja vēlaties, virspusi izrotājam ar plānām kabaču ripiņām, cepam 170 grādos, aptuveni 50 minūtes, pēc tam ļaujam atdzist aptuveni 15 minūtes cepamtraukā un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
