Gards biezpiena sacepums ar iebiezinātu pienu. Daudzi noteikti atcerēsies, cik gards ir vienkāršs biezpiena sacepums, kuram iebiezināto pienu izmanto kā mērci. Šoreiz neizmantosim biezpiena sacepumos gana ierastās rozīnes, tāpēc par to nepieciešamību izlemiet paši.
Izmantosim 700 gramus treknāku (9% vai vairāk) biezpienu, 50 gramus mannā, 200 gramus iebiezinātu pienu, 3 olas, 50 gramus cukura, 25 gramus krējuma, 10 gramus sviesta un sāli.
Olu dzeltenumus atdalām no baltumiem, dzeltenumus liekam bļodiņā, pievienojam pusi no nepieciešamā cukura un vienkārši apmaisām. Citā bļodiņā ar slotiņu vai mikseri mīksti saputojam olu baltumus ar šķipsniņu sāls, pēc tam pievienojam atlikušo cukuru un sakuļam biezās putās.
Pie olu dzeltenumu maisījuma pievienojam biezpienu, iebiezināto pienu, mannā un visu kārtīgi sablendējam viendabīgā masā. Pēc tam pievienojam uzputotos olu baltumus un uzmanīgi apmaisām.
Cepamformu ieziežam ar sviestu, viegli pārkaisām ar mannā, liekam formā sagatavoto masu, izlīdzinām un 180 grādos cepam aptuveni 50 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
