Gardi sacepti jaunie kartupeļi ar redīsiem un šo gardumu pasniegsim galdā ar pašu gatavotu kefīra un ķiploku mērci. Redīsus mēdzam cept gana reti, tāpēc atcerēsimies, ka cepšanas gaitā tie zaudēs savu rūgteno garšu, paliks sulīgi un sacepsies ar viegli kraukšķīgu garoziņu.
Izmantosim 250 gramus redīsus, 300 gramus jaunos kartupeļus, 2 karotes augu vai olīveļļu, šķipsniņu piparus, pa pusei tējkarotes ķiploku pulvera un sāls, bet mērci gatavosim no 80 ml kefīra, 40 gramiem fetas siera, 2 ķiploka daiviņām, 2 diļļu zariņiem un šķipsniņas sāls.
Kartupeļiem nokasām miziņu, redīsus attīrām no astītēm un, ja starp abiem dārzeņiem ir lielāki, tos sagriežam pusītēs vai daiviņās. Sagatavoto izkārtojam piemērota lieluma cepamtraukā, pievienojam sāli, piparus, ķiploku pulveri, pielejam augu vai olīveļļu, visu kārtīgi apmaisām, liekam līdz 220 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 30 minūtes.
Blendēšanai piemērotā traukā ielejam kefīru, pievienojam fetu, ķiplokus, dilles, sāli un visu sablendējam viendabīgā mērcē. Pārliekam to citā trauciņā vai burciņā, pirms pasniegšanas galdā atdzesējam ledusskapī. Kad dārzeņi pietiekoši izcepušies, pasniedzam tos galdā kopā ar mērces trauciņu, pārkaisām ar sasmalcinātiem spinātu lapiņām un pētersīļiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
