Dažādojot plašo kabaču recepšu klāstu, līdzās ruletēm un laiviņām, noteikti jāmin arī kabaču mēlītes. Šādi pagatavot varēsim tikai neliela izmēra jaunos kabačus un, ja šādi pagatavot kabačus vēl nebūsiet mēģinājuši, piedāvājam sākt ar visvienkāršāko produktu papildinājumu, kuru tālākajos eksperimentos noteikti varēsiet dažādot.
Izmantosim 2 nelielus kabačus, 2 lielākus burkānus, 2 sīpolus, 170 gramus siera, augu eļļu, sāli, piparus un sev tīkamu garšaugu maisījumu (šoreiz izvēlējāmies Provansas).
Kabačus nomazgājam, gareniski sagriežam 5 – 7 mm plānās loksnītēs, liekam bļodiņā, pārkaisām ar sāli un ļaujam 10 minūtes nostāvēties, lai kabači atsulotos no liekā šķidruma.
Sīpolus sagriežam nelielos gabaliņos un beram pannā apcepties augu eļļā. Pēc 3 minūtēm pievienojam uz vidējas rīves sarīvētus burkānus, apcepam visu kopā, pārkaisām ar garšaugu maisījumu, apmaisām un ņemam pannu nost no uguns.
No kabačiem nolejam lieko šķidrumu, pārkaisām tos ar garšaugu maisījumu, šādi sagatavotās kabaču mēlītes izkārtojam ar augu eļļu ieziestā cepešpannā un 180 grādos cepam 15 minūtes. Pēc tam izņemam no krāsns, uzklājam uz katras mēlītes apceptos dārzeņus un turpinām cept vēl 5 minūtes.
Kad cepšanu esam pabeiguši, izņemam cepešpannu no krāsns, kabaču mēlītes pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
