Latviskais šajā receptē ir saistīts ar mūspusē daudzos desertos izmantoto rudzu maizi, tāpēc tieši kvalitatīva rudzu maize ir šīs receptes būtiskākā sastāvdaļa. Savukārt, ja šajā receptē meklēsiet kādas izteiktas itāliskās tiramisu vadlīnijas, to darīt nav jēgas.
Izmantosim 3 karotes dzērveņu vai citu skābenākas garšas džemu (vai arī, saberžam ar cukuru saldētas ogas) vai ievārījumu, 4 karotes treknu saldo krējumu, 1 šķipsniņu vaniļas cukuru un 2 rudzu maizes šķēles.
Maizes šķēles viegli apcepam sausā pannā un sablendējam, samaļam caur gaļas mašīnu vai citādi sasmalcinām drupačās. Varat arī vispirms sadrupināt mīkstu maizi vai izmantot rudzu maizes rīvmaizi un apcept sausā pannā. Visos gadījumos, pēc apcepšanas drupačas atdzesējam.
Izmantosim 1 vai vairākus deserta trauciņus, beram tajā pusi atdzesētās drupačas, pievienojam džemu vai ievārījumu, apmaisām un ļaujam kādu brīdi sausajai maizei piesātināties. Saldo krējumu sakuļam biezās putās ar šķipsniņu vaniļas cukura un mazu kārtiņu no sagatavotā izkārtojam trauciņā.
Nākošajā kārtā liekam vēl vienu drupaču kārtu, pārklājam to ar džemu vai ievārījumu, virsū kā lielu pikuci liekam atlikušo putukrējumu, trauciņu liekam ledusskapī vai citā vēsā vietā 1-2 stundas piesātināties, pēc tam virspusi viegli pārkaisām ar kanēli, sadrupinātiem riekstiem, sarīvētu šokolādi vai mazumiņu rudzu maizes drupačām un pasniedzam gardo desert galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
