Sava veida kāpostu tīteņu atvasinājums , jo šeit patiešām esam pagatavojuši vienu , lielu kāpostu tīteni. Pildījums arī tapis visai stihiski , tāpēc citā receptes nosaukuma variācijā tas varētu izpausties kā – Griķu biezputra ar maltu gaļu un sēnēm. Šajā receptē minētās sastāvdaļas varat pamainīt pēc savas gaumes un , piemēram , gaļa šeit nav obligāta un, tāpat kā viss pārējais , ir pievienota , jo lieliski sader ar griķiem.
Izmantosim 500 gramus kāpostu , pusi glāzes griķus , 150 gramus maltas jauktās ( cūkas un liellopa ) gaļas , 2 olas , 3 karotes sviesta , augu eļļu , 2 sīpolus , 150 gramus šampinjonu , 1 karoti rīvmaizes , sāli , piparus , pētersīļus , vēl 1 olu un nedaudz sviesta apziešanai.
Sākam ar to , ka pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīpolus un sēnes , pēc tam pievienojam malto gaļu , pasautējam visu vēl 10 – 15 minūtes ,pievienojam sāli , piparus , apmaisām , ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.Paralēli novārām griķus viegli sālītā ūdenī , pēc tam ņemam nost no uguns , pievienojam sviestu , apmaisām un ļaujam atdzist. Novārām arī olas.
Katliņā ar verdošu ūdeni nedaudz novāram kāpostu galviņu ,lai lapas kļūtu nedaudz mīkstākas. Pēc tam noņemam lapas , biezākās vietas nedaudz izklapējam un izklājam tās , lai lapiņas viena otru pārklātu , uz virtuves dvieļa formā , kas būs topošās ruletes pamatne . Bļodiņā samaisām griķus ar pannā sacepto , sakapātām olām un zaļumiem , izklājam šo masu uz kāpostu lapām , izlīdzinām un , piepalīdzot ar dvieli , satinam visu ciešā ruletē.
Cepešpannu apziežam ar augu eļļu , liekam tajā sagatavoto ruleti , apziežam ar sviestu , sakultu olu , pārkaisām ar rīvmaizi un 200 grādos cepam aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
