Pienā un ķirbju biezenī vārīta rīsu biezputra būs lielisks brokastu ēdiens un atliek vien izdomāt par papildinājumu , kas šai saldajai biezputrai varētu būt arī saldāks , ja pamatēdiena vārīšanā izmantosim mazāk cukura , bet rīta pusei nepieciešamo sātīgumu piešķirs arī sviesta piedeva.
Izmantosim 350 – 400 gramus ķirbja , 3 – 4 glāzes piena , 1 glāzi rīsu , pusi tējkarotes sāls , 3 – 4 karotes cukura un 40 – 50 gramus sviesta.
Ķirbi nomizojam , iztīrām , sagriežam mazākos gabaliņos , beram katliņā , pielejam ūdeni līdz aptuveni 2/3 ķirbju augstuma , pievienojam sāli un vārām , kamēr kļūst mīksti. Katliņā esošo šķidrumu nolejam citā bļodiņā , ķirbju masu saspaidām biezenī , pieberam rīsus , pielejam vārīšanā izmantoto un nolieto šķidrumu , pielejam 1 glāzi karsta piena un pievienojam nepieciešamo cukura daudzumu.
Piepildīto katliņu liekam uz uguns , novārām aptuveni 10 minūtes , ik pa brīdim apmaisām un , kad sāk biezēt , pielejam vēl 2 – 3 glāzes piena jeb , šādi regulējam sev nepieciešamo biezumu. Turpinām apmaisot vārīt vēl aptuveni 15 minūtes , noslēgumā pivienojam sviestu , ņemam katliņu nost no uguns , pārsedzam ar vāku , ļaujam 15 – 20 minūtes piebriest , saliekam uz šķīvjiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
