Oranžā ķirbja krāsa savā ziņā ir arī dabisks antidepresants tumšajās rudens dienās un šādas , savā ziņā saulainas , pankūkas piedāvājam izcept arī Jums .
Izmantosim 1 glāzi piena , nepilnu pusotru glāzi miltus , 1 tējkaroti sausā rauga , 1 olu , 4 karotes augu eļļas , 5 tējkarotes cukura , nedaudz sāls un 200 gramus ķirbja.
Pienu uzsildām , piesitam olu , pielejam augu eļļu , pievienojam cukuru , sāli , miltus , raugu , kārtīgi samaisām viendabīgā masā un liekam trauku siltā vietā , lai kādu stundiņu parūgst.
Pa to laiku sagatavojam ķirbi . Nomizojam , sagriežam nelielos gabaliņos tā , lai tieši šajā brīdī būtu minētie 200 grami un novārām nelielā ūdens daudzumā. Novārīto ķirbi sablendējam biezenī , atdzesējam un , ja mīkla būs pietiekoši norūgusi , pievienojam ķirbja biezeni , kārtīgi samaisām un ļaujam vēl 15 – 20 minūtes pastāvēt , kamēr mīkla vēlreiz pacelsies.
Gatavo mīklu vairs neapmaisām un ar karoti lejam uz pannas ar aprēķinu , ka viena karote ir viena pankūka. Savukārt , pannu būsi viegli iezieduši ar eļļu un tikai pirms pirmās pankūku partijas cepšanas.
Pankūkas apgriežam ,kad burbulīši pārtop caurumos , apcepam no otras puses un pasniedzam galdā ar krējumu , ievārījumu vai Jūsu iecienīto mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
