Gardas un aromātiskas pankūkas, kuras gatavosim no rauga mīklas ar ābolu papildinājumu. Rauga mīklas pankūkas vienmēr būs pufīgas un ļoti gardas, bet papildinot mīklu ar sarīvētiem āboliem, pankūkās samazināsies gan kaloriju daudzums, gan tās iegūs gardu ābolu piegaršu.
Izmantosim 250 ml pienu, 1 tējkaroti sauso raugu, 200 gramus miltus, 3 karotes cukuru, 1 šķipsniņu sāls, 1 olu, 2 karotes augu eļļu mīklai, 40 ml augu eļļu cepšanai un 2 ābolus.
Bļodiņā lejam siltu pienu, pievienojam sauso raugu, 1 karoti cukuru, 130 gramus miltus, apmaisām un ļaujam mīklai aptuveni 1 stundu norūgt siltā vietā.
Norūgušajai mīklai pievienojam olu, šķipsniņu sāls, 2-3 karotes cukuru, pielejam 2 karotes augu eļļu, pieberam atlikušos miltus un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam sarīvētus ābolus un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Pannā uzkarsētā augu eļļā ar karti liekam piemērotu daudzumu mīklas, cepam no abām pusēm līdz gatavībai un pasniedzam galdā ar krējumu, ievārījumu vai cita veida mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
