Gatavosim kefīra mīklu, ar rabarberiem viss tā kā būtu pašsaprotams, bet auzu kliju vietā varat izmantot gan auzu pārslas, gan kviešu miltus, jo kopējā pīrāga noskaņā nebūs īpašu eksperimentu un drupačas nodrošinās tikai visu kāroto kraukšķi pīrāga virspusē. 5 cm augsta pīrāga cepšanai šoreiz izmantosim 16X23 cm izmēru cepamformu.
Mīklai vajadzēs 200 ml kefīra (2,5%), 200 gramus miltus, 1 olu, 80 gramus sviesta, 150 gramus cukura, trešdaļu tējkarotes vaniļas cukura un muskatrieksta, šķipsniņu sāls, pa tējkarotei kanēļa un cepampulvera, drupačas gatavosim no 4 karotēm auzu kliju, 2 karotēm brūnā cukura un 20 gramiem sviesta, bet pildījumam vajadzēs 200 gramus rabarberus.
Bļodiņā beram abus cukurus, pievienojam mīksti atlaidinātu sviestu un samaisām visu drupačainā masā. Piemaisām olu, pielejam kefīru (istabas temperatūras) un visu viegli sakuļam. Citā bļodiņā samaisām miltus ar cepampulveri, kanēli , muskatriekstiem, šo maisījumu iemaisām šķidrajā masā, pievienojam sīkāk sagrieztus rabarberus un samaisām visu mīklā.
Cepamformā ieklājam cepampapīru, apziežam ar augu eļļu, lejam iekšā mīklu un izlīdzinām. Citā traukā gatavojam drupačas – cukuram un auzu klijām pievienojam atlaidinātu sviestu, samaisām visu drupačainā masā, pārberam to formā virs mīklas un 180 grādos cepam 20-25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
