Ja esam iedziļinājušies šī ēdiena iespējamās garšas apzināšanā , viss sekojošais būs ļoti vienkāršs visos šī gardā ēdiena gatavošanas etapos. Ja tuvāko stundu laikā ķersieties klāt šī eksperimentālā mazumiņa pagatavošanai , vakarpusē mājiniekus varēsiet iepriecināt ar gardām vakariņām un nākošajā reizē pagatavot šo ēdienu arī no lielāka produktu daudzuma vai cita mājputna gaļas.
Izmantosim 300 gramus tītara filejas , saujiņu zemeņu , nedaudz bazilika , sezama sēkliņas un augu eļļu , bet marinādei vajadzēs 4 karotes sojas mērces , 2 tējkarotes balzama etiķa un 1 tējkaroti kaltēta rozmarīna.
Vispirms pats laikietilpīgākais – gaļas marinēšana. Bļodiņā samaisām marinādes sastāvdaļas , kārtīgi apviļājam marinādē gaļas gabalus , pārsedzam bļodiņu ar plēvi un liekam ledusskapī uz 2 – 8 stundām. Izmarinēto gaļu viegli nosusināsim ar salveti un sagriezīsim plānās , ruletītēm piemērotās , loksnēs.
Zemenes nomazgājam un sagriežam ripiņās. Uz katras gaļas loksnes izvietojam vairākas bazilika lapiņas , virsū liekam zemeņu ripiņas , satinam gaļas loksnes ruletītēs , izkārtojam ar augu eļļu ieziestā nelielā cepamformā , pārkaisām ar sezama sēkliņām , pārsedzam cepamformiņu ar foliju un 180 – 200 grādos cepam aptuveni 20 minūtes. Pēc tam noņemam foliju , pārlejam gaļas gabaliņus ar formā radušos sulu un turpinām cept bez folijas vēl aptuveni 5 minūtes jeb , kamēr virspuse viegli nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
