Gardi salāti ar pupiņām, vistas gaļu, sieru un dārzeņiem. Ar šiem salātiem noslēdzam mūsu apjomīgo recepšu krājumu 2020.gada jeb Žurkas gada sagaidīšanas svētku galdam. Visi aprakstītie salāti ir gana gardi, lai tos varētu likt galdā arī ne tik svinīgās ēdienreizēs, jo arī šos salātus vispirms samaisīsim bļodiņā, lai pēc tam vienkārši noformētu 2020.gada astroloģiskajās noskaņās.
Izmantosim 150 gramus vistas fileju, 130 gramus svaigos gurķus, 150 gramus tomātus, 120 gramus baltos redīsus, 100 gramus pupiņas, 100 gramus sieru, 3 karotes krējumu, pusotru tējkaroti graudainās sinepes, 1 ķiploka daiviņu, sāli, piparus un pusi tējkarotes hmeli-suneli garšvielu maisījumu, bet rotāšanai vajadzēs 1 cieti novārītu olu, 6 krustnagliņas, 10 gramus vārīto desu un 5 gramus vārīta burkāna.
Varat izmantot arī novārītu vistas fileju, bet šoreiz to sacepsim krāsnī. Gaļu liekam uz folija gabala, ieberžam ar sāli, pipariem un hmeli-suneli, ietinam folijā, 180 grādos cepam 20-30 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un sagriežam mazos kubiņos.
Mērcei bļodiņā samaisām krējumu ar graudainajām sinepēm, piespiežam ķiploka daiviņu un rūpīgi samaisām. Gurķi nomizojam (miziņu saglabājam rotāšanai), sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sagrieztu tomāta cieto daļu, tāpat sasmalcinātu balto redīsu, pašu novārītas vai konservētas pupiņas, vistas gaļu, sāli, piparus, pievienojam sagatavoto mērci un visu kārtīgi samaisām.
Uz šķīvja novietojam taisnstūra formas aploci (ja nav metāla, varat tādu vienkārši izveidot no kartona), liekam tajā sagatavotos salātus, pieblietējam, uzmanīgi noņemam aploci, no virspuses un apmalēm pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru.
No atlicinātajām gurķu miziņām izveidojam krustenisku ”dāvanas” apsēju. Olu gareniski pārgriežam pusītēs, katrā ar desas gabaliņiem izveidojam austiņas, no krustnagliņām actiņas un deguntiņus, no burkāniem astītes, sagatavotās ”pelītes” novietojam salātu virspusē, izrotājam ar siera sniegpārsliņām un pasniedzam gardos salātu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
