Šo salātu ierosinātājs bija lielveikalā iegādātais salātu maisījums. To izvēle ir gana plaša, šoreiz izvēlējāmies Toskānas salātus ar romiešu salātiem, rukolu un rozā salātiem. Protams, viss minētais ir aizvietojams arī ar ierastākiem dārzeņiem, tomēr rēķināsimies ar sezonālo specifiku un to, ka ar 150 gramiem salātu maisījuma pilnībā pietiek šādiem salātiem.
Bez salātu maisījuma vēl vajadzēs 100 gramus pašu vārītu vai konservētu pupiņu, 100 gramus redīsu un 50 gramus žāvētu plūmju, bet mērci gatavosim no 3 karotēm olīveļļas, 2 karotēm citrona sulas, 1 tējkarotes medus un sāls.
Plūmes iepriekš izmērcējam, pa to laiku sagriežam ripiņās redīsus, kārtīgi nomazgājam no iepakojuma izņemtos salātus un pagatavojam mērci – bļodiņā samaisām olīveļļu ar citrona sulu, medu un mazumiņu sāls.
Nomazgātos salātus nosusinām, nedaudz saplūkājam, beram bļodiņā, pārlejam ar pusi no sagatavotās mērces un apmaisām. Pievienojam mazos gabaliņos sagrieztas plūmes, pupiņas, redīsus, pārlejam ar atlikušo mērci , apmaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
