Līdzās cepelīniem un kuģelim , arī plokštainis ir viens no populārākajiem ēdieniem Lietuvas virtuvē. Arī šis ir sātīgs kartupeļu ēdiens un tiek uzskatīts par ikdienišķu lietuviešu pusdienu galdā.
Izmantosim 800 gramus kartupeļu , 1 olu , 50 gramus speķa , 70 gramus sīpolu , garšvielas , augu eļļu un zaļos lociņus.
Kartupeļus nomizojam , sarīvējam uz vidējas rīves , nedaudz nospiežam šķidrumu , bļodiņā pievienojam , sāli , piparus vai citas garšvielas , piesitam olu un visu kārtīgi samaisām. Cepamtrauku ieklājam ar cepampapīru , ieziežam ar augu eļļu , ievietojam un izlīdzinām kartupeļu masu , liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 25 – 30 minūtes.
Kamēr kartupeļi cepas , pagatavosim pārklājumu – pannā beram apcepties mazos gabaliņos sagrieztu speķi un , kad tas būs pietiekoši sācis kust , beram klāt sīki sagrieztus sīpolus. Apcepam 7 – 8 minūtes , pēc tam šo masu vienmērīgi pārlejam un izlīdzinām virs saceptajiem kartupeļiem , sacepumu sagriežam gabalos un pasniedzot galdā pārkaisām ar zaļajiem lociņiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
