Garda un neparasta deserta uzkoda, kurai tradicionālos biezpiena plācenīšus ne vien sacepsim mazu kubiņu formā, bet tos arī pildīsim ar banānu gabaliņiem. Tieši pildījums var būt iespēja dažādiem eksperimentiem, bet plācenīšu mīklu gan noteikti gatavojiet no trekna un graudaina biezpiena.
Izmantosim 250 gramus biezpienu, 1 olu, 1 tējkaroti vai citu daudzumu cukuru, 1 šķipsniņu sāls, pusotru karoti mannā, pusotru karoti miltus mīklai un vēl 2 karotes apviļāšanai, 1 banānu un 2 karotes augu eļļu.
Biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam cukuru, sāli, saspaidot apmaisām, piesitam olu, apmaisām, pievienojam mannā, rūpīgi samaisām un ļaujam mannā aptuveni 15 minūtes piebriest. Pēc tam pievienojam miltus un samaisām visu viendabīgā mīklā. Banānu nomizojam un sagriežam mazākos gabaliņos.
Dēlīti vai darba virsmu viegli pārkaisām ar miltiem, virsū liekam no mīklas izveidotu nelielu bumbiņu, saplacinām to plācenī, tā viducī novietojam banāna gabaliņu, aizverot mīklas maliņas, veidojumu saplacinām kubiņa formā, nokratām palikušos miltus, kubiņu apviļājam sausos miltos un sagatavoto liekam pannā uzkarsētā augu eļļā.
Uz minimālas uguns no visām pusēm apcepam līdz pusgatavībai, pēc tam palielinām uguni uz vidēju, cepam līdz gatavībai, liekam uz šķīvja un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
