Viena no tām receptēm , kurā rezultāts katru gatavošanas reizi būs savādāks , tāpēc arī tas , ko Jūs gribēsiet uzskatīt par pirmās reizes neizdošanos , būs lielisks iznākums un , ja pie tā neapstāsieties , paši redzēsiet , ka visi citi būs tikai izskatā savādāki , bet lieliski garšos visās reizēs.
Pats process ir jāplāno tā , lai vizuāli maltās gaļas masas bumba būtu par trešdaļu mazāka nekā ziedkāposts. Malto gaļu izvēlamies jauktu ( puse cūkgaļas , otra liellopu ) , vēl izmantosim dilles , pētersīļus vai kinzu , kaltētus tomātus , sāli , asos sarkanos piparus un garšvielu gaļai. Noslēgumā vajadzēs arī sieru kažokam.
Nesadalītu ziedkāpostu liekam labi sālītā ūdenī un novārām aptuveni 7 minūtes. Pa to laiku sagatavojam gaļas masu – malto gaļu samaisām ar sakapātiem zaļumiem , sasmalcinātiem kaltētajiem tomātiem , pipariem un garšvielām.
Tālāk pats intriģējošākais , jo gaļas masa ir jāiepilda novārītajā kāpostgalviņā . Cepešpannā ieklājam cepampapīru , liekam virsū kāpostgalviņu , uzmanīgi veidojam atstarpes starp ziedkopām un nesteidzoties tajās iepildām visu sagatavoto gaļas masu. Sākumā tas šķitīs neiespējami , bet uz beigām kāpostgalviņa jau kļūs padevīgāka.
Virspusi viegli pārziežam ar augu eļļu un liekam cepties 200 grādos uz 30 – 40 minūtēm. Aptuveni 10 minūtes pirms noslēguma pārkaisām ar sarīvētu sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
