Arī dārzeņus ar ne tik cietu miziņu kā kabačiem vai tomātiem, varam izmantot pildīšanai. Sīpols varētu būt viens no piemēriem un, ja Jūs neierobežo tā specifiskā garša, rezultātā iegūsiet neparastu papildinājumu ar kādu no ierastiem garnējumiem pasniegtām pusdienām.
Izmantosim 6 sīpolus (aptuveni 800 gramus), 200 gramus maltas gaļas (šoreiz liellopu, bet derēs jebkura cita), 100 ml saldā krējuma (10 – 20 %), 80 – 100 gramus kausēta siera, 1 – 2 ķiploka daiviņas, 50 gramus siera, sāli, piparus un augu eļļu.
Sīpolus nomizojam un liekam katliņā ar verdošu ūdeni. Novārām aptuveni 15 minūtes, nolejam ūdeni, atdzesējam, pārgriežam gareniski pusītēs, izņemam vidējās kārtas un atstājam 3 ārējās kārtas.
Aptuveni trešo daļu no sīpolu vidučiem sīki sagriežam, piemaisām sīki sagrieztus ķiplokus un beram pannā uzkarsētā augu eļļā cepties. Apcepam aptuveni 5 minūtes, pieberam malto gaļu un apmaisot cepam visu vēl 10 – 15 minūtes. Iemaisām sāli, piparus, pievienojam kausēto sieru, saldo krējumu, apmaisām un uz mazas uguns visu pasautējam vēl 10 – 15 minūtes, kamēr iegūstam biezu mērci.
Cepamtraukā izkārtojam sagatavotās sīpolu pusītes, aizpildām (ar kaudzīti) ar maltās gaļas masu, virspusē uzklājam siera plāksnītes un 180 grādos cepam 25 – 30 minūtes.
