Ja vēlaties galdā pasniegt vizuāli neparastāku karsto uzkodu , kartupeļu ziediņi būs tas , kas ļaus vaļu eksperimentiem. Arī tajā ziņā , ka ne vien ar pildījuma izvēli , bet arī ar pašu ziediņu izveidi , kas šajā receptē varētu pats laikietiplpīgākais process.
Izmantosim 3 kartupeļus , 1 sīpolu , 1 cukīni , 2 cīsiņus , 100 gramus siera , 1 olu , 2 ķiploka daiviņas , sāli , piparus vai citas garšvielas.
Kartupeļus nomizojam , sagriežam plānās ( 1 – 2 mm ) ripiņās un iemērcam tās uz 15 – 20 minūtēm aukstā ūdenī. Sieru smalki sarīvējam , beram bļodiņā ( nedaudz siera atlicinām vēlākiem procesiem ) , pievienojam olas dzeltenumu , piespiežam ķiplokus un kārtīgi samaisām.
Sagatavojam mafinu vai keksu formiņas , ziediņu veidā izkārtojam tajās izmērcētās kartupeļu ripiņas , vidučus aizpildām ar sagatavoto siera masu un 180 grādos cepam 10 – 15 minūtes.
Kamēr kartupeļi cepas , pannā sacepam mazos kubiņos sagrieztus sīpolus , cukīni un cīsiņus . Kad kartupeļi būs pacepušies noteikto laiku , izņemam formiņas no krāsns , vidučos iievietojam pannā sacepto , pārkaisām ar atlicināto sieru un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl 15 – 20 minūtēm jeb , līdz kartupeļu gatavībai. Pēc tam uzmanīgi atbrīvojam no formiņām un pasniedzam galdā ar zaļumu rotājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
