Svarīgi uzsvērt , ka šos pildītos kartupeļus negatavosim cepeškrāsnī , kā to dara vairumā līdzīgu recepšu , bet pēc piepildīšanas apcepsim pannā , tāpēc ņemsim tik daudz kartupeļu ,lai tie cieši satilptu mūsu pannā .
Būs nepieciešami 6 kartupeļi , 1 sīpols , pētersīļi , 150 grami šķiņķa vai citu gaļas izstrādājumu , ēdmakarote sviesta, ēdamkarote miltu , 1 ola , pipari (sarkanie un melnie) , sāls un lociņi .
Liekam vārīties kartupeļus ar visu mizu . Kad būs izvārījušies, atdzesējam un noņemam mizu un ļaujam atdzist. Nesteidzoties gatavojam pildījumu . Sagriežam sīpolu , pētersīļus un lociņus . Gaļu sagriežam mazos kubiņos un apcepam sviestā , pieberam pie zaļumiem . Izgrebjam kartupeļiem vidu,sasmalcinām un arī ap ceturtdaļu to pieberam pildījuma traukā , pievienojam sarīvētu sieru . Pildījumam pieberam piparus , sāli , kārtīgi apmaisām. Izsitam olu uz lēzena šķīvja un ar dakšiņu viegli sakuļam . Uz otra šķīvja uzberam miltus .
Kartupeļu pusītes piepildām , savienojam veselā kartupelī un to ” salīmējam ” . Vispirms apvārtām miltos , pēc tam olā un atkal miltos .Kad visi piepildīti uz ” salīmēti ” , pannā uzkarsējam labi daudz eļļas un izkārtojam kartupeļus . Cepam no visām pusēm , kamēr izveidojas zeltains apvalks .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
