Ja arī jums patīk virtuvē eksperimentēt, pankūkas ir viens no pateicīgākajiem veidiem radošās ierosmes izpaušanai, jo pat tad, kad to garša ne visai padosies, vienmēr līdzās būs glābiņš mērces vai kāda pildījuma veidā. Ne mazāk aizraujoša ir darbošanās ar pankūku krāsas dažādošanu, tāpēc šoreiz pamēģiniet pankūku mīklu ar tomātu sulu, bet pildījumu izvēlējāmies pavisam vienkāršu, tāpēc droši varat tā sastāvdaļas mainīt pēc savas gaumes.
Mīklai izmantosim 1 olu, 250 ml piena, 250 ml tomātu sulas, 50 ml augu eļļas, pusi tējkarotes sāls, 1 karoti cukura, šķipsniņu sodas un 2,5 glāzes miltus. Pildījumam izmantojām sieru, burkānu, majonēzi un ķiplokus.
Bļodiņā iesitam olu, pielejam pienu, pieberam sāli, cukuru, sodu, apmaisām, pielejam tomātu sulu, sakuļam viendabīgā masā un iemaisām miltus. Vēlreiz kārtīgi sakuļam, lai nebūtu kunkuļu un noslēgumā iemaisām augu eļļu. Uz vidējas uguns, sausā pannā uzcepam pankūkas.
Pildījumam sarīvējam sieru, burkānus, piespiežam ķiplokus, samaisām visu ar majonēzi, ar šo pildījumu apziežam pankūkas, sarullējam, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
