Gards un veselīgs ievārījums no pīlādžu ogām un mežrozīšu augļiem, kurā šoreiz galvenie būs pēdējie. Tas gan nenozīmē, ka proporcijas būtu jāievēro ar gramu precizitāti, bet vairāk to, ka proporcijas derētu pieskaņot tam, kāda rūgtuma pīlādžu ogas izmantosim un šoreiz tās nebija vēl salu piedzīvojušas un neizmantosim arī mākslīgu ogu sasaldēšanu.
Izmantosim aptuveni 1,3 kg mežrozīšu augļus jeb 800 gramus pēc to attīrīšanas, 200 gramus no ķekariem noplūktas pīlādžu ogas, 1300 gramus cukuru un 1 litru ūdens (procesa gaitā no tā 250 ml atlicināsim sīrupam).
Izmantojot cimdus, no ārpuses un iekšpuses attīrām pusītēs sagrieztus mežrozīšu augļus un sagatavotās 800 gramus pusītes rūpīgi nomazgājam vairākos ūdeņos. Pēc tam beram katliņā uzvārītā ūdenī (1 litrs) un izkarsējam 3-5 minūtes. Pēc tam mežrozītes ar caurumotu karoti izņemam no katliņa, 250 ml šķidruma atlicinām citā katliņā un esošajā katliņā palikušajā ūdenī beram rūpīgi pārlasītas un nomazgātas pīlādžu ogas.
Liekam katliņu uz uguns, izkarsējam 3-5 minūtes, pēc tam nokāšam. Atlicinātajiem 250 ml mežrozīšu šķidruma pievienojam cukuru, liekam katliņu uz uguns, apmaisot novārām sīrupā un beram tajā sagatavotās mežrozītes un pīlādžus.
Novārām 7-10 minūtes, ņemam nost no uguns, ļaujam pilnībā atdzist, pēc tam vēlreiz atkārtojam šo pašu procedūru un, pēc kārtējās atdzesēšanas, liekam vēlreiz uz uguns, uz mazas uguns novārām 20-25 minūtes un verdošo masu pārliekam sterilizētās burciņās. Cieši aizvākojam, pārklājam ar segu, ļaujam pilnībā atdzist un pievienojam pārējiem ziemas krājumiem.
