Pikantumu panāksim ar īpašu mērci, bet mazumiņš kūpinātas vistas gaļas, šajos salātos lieliski papildinās bagātīgu dārzeņu pamatu. Tā kā mērcei izmantosim gana specifiskas sastāvdaļas, kas mūspusē nav ikdienišķas, droši varat tās aizvietot, jo svarīgākais ir panākt saldskābas garšas mērci.
Izmantosim 100 gramus kāpostus, paprikas pusīti, 2 marinētus gurķus, ceturtdaļu vai nedaudz vairāk sīpola, 100 gramus kūpinātas vistas gaļu, 4 zaļos lociņus, 2 tomātus un 2 salātu lapas, bet mērcei vajadzēs 3 karotes olīveļļas, granātābolu sīrupu un balzama etiķi pēc garšas, 1 tējkaroti saldo čili mērci, sāli un hmeli-suneli garšvielu.
Ar mērci arī sāksim – bļodiņā samaisām visas satāvdaļas un pārliecināmies, vai mērces garša mūs apmierinās. Kāpostus smalki sašķērējam (ja nesteidzaties, varat tos pavisam viegli apsālīt un saspaidīt ar pirkstiem), papriku un sīpolus sagriežam sīkāk, līdzīgi arī vistas gaļu, lociņus un marinētos gurķus. Beram visu bļodiņā, pielejam mērci un visu kārtīgi samaisām.
Salātu traukā ieklājam lielākos gabalos saplūkātas vai veselas salātu lapas, virs tām izkārtojam sagatavotos salātus, virspusē izvietojam daiviņās sagrieztus tomātus un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
