Šādu salātu izcelsmi mēdz saistīt ar Āzijas valstu virtuvi, jo to neatņemama sastāvdaļa ir rīsu etiķis. Protams, tas nopērkams arī mūspuses veikalos, bet ja oriģinālās noskaņas nav tik būtiskas, rīsu etiķim līdzīgu piedevu varam panākt arī ar galda etiķa, sojas mērces un cukura maisījumu proporcijās 5-5-2.
Izmantosim 1 lielu gurķi, 1 vidēja lieluma burkānu, 1 aso čili piparu, 3 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti sāls, 3,5 karotes rīsu etiķa un 1,5 tējkarotes cukura.
Burkānu sagriežam tievos salmiņos, gurķi mazākos gabaliņos, beram visu bļodiņā, pievienojam plānākos gabaliņos sagrieztu čili piparu, visu apmaisām, pievienojam sakapātus ķiplokus, pievienojam sāli, cukuru, rīsu etiķi, visu kārtīgi samaisām un liekam bļodiņu uz 3-4 stundām ledusskapī. Procesa gaitā kādu reizi apmaisām un arī galdā šos salātus pasniedzam atdzesētus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
