Par šarlotēm mūsdienās mēdz dēvēt vairumu ābolu pīrāgu, kuros āboli tiek iemaisīti mīklā. Vēl vairāk, šarlotēm mūsdienās nav vienojošas definīcijas, jo tās meklējumos pat kulinārijas teorētiķi atdursies atšķirībās dažādu valstu virtuvēs un vairs neeksistē sākotnējās pudiņa ar baltmaizi obligātās klātbūtnes jeb sava veida ābolu tiramisu.
Šeit piedāvātā piena mīkla nozīmē tikai to, ka mīklā neizmantosim sviestu.
Vajadzēs 2 olas, 60 gramus cukura, 100 ml piena, 1 karoti augu eļļas, 140 gramus miltus, pusotru karoti cepampulvera un 2 ābolus.
Bļodiņā sakuļam olas ar cukuru, pielejam augu eļļu, pienu, vēlreiz visu sakuļam, iemaisām miltus un cepampulveri, noslēgumā arī sīkāk sagrieztus nomizotus ābolus un visu kārtīgi samaisām. Sagatavoto mīklu ielejam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
