Šis zupas nosaukumā ietverta ne vien picas vēsts, bet arī vēl viens itāļu virtuves ēdienu popularitātes atvasinājums. Ja esam jau pieraduši pie picu daudzveidības, tad ne mazāk daudzveidīgas ir gan makaronu zupas, starp kurām atradīsim arī Lazanjas zupas. Ja iepazīsieties ar šajā receptē izmantoto produktu sarakstu, arī tas vedinās uz to, ka šie produkti būs gardi ne vien ar makaroniem vai lazanju, bet noteikti būs redzēti arī picu receptēs.
Izmantosim 600 gramus maltu liellopu gaļu. 2 paprikas, 2 karotes augu eļļas, 2 sīpolus, 100 ml sausā sarkanvīna, 2 tējkarotes ziras, 1 bundžiņu konservētas kukurūzas, 700 ml dārzeņu buljona vai ūdens, 250 ml saldo krējumu, 800 gramus savā sulā konservētus tomātus, 200 gramus kausēta sviesta, 2 tējkarotes oregano, sāli, piparus un zaļumus.
Malto gaļu beram cepties pannā uzkarsētā augu eļļā, kad gaļa kļuvusi gaiša, pievienojam sīkāk sagrieztus sīpolus, apmaisot nedaudz apcepam, pielejam vīnu, palielinām uguni un ļaujam notvaikot alkoholam. Pēc tam pielejam buljonu, pievienojam sasmalcinātus konservētos tomātus, kukurūzu, mazos kubiņos sagrieztu papriku, apmaisām un uz nelielas uguns pasautējam visu aptuveni 15 minūtes.
Pēc tam pievienojam kausēto sieru, rūpīgi apmaisām, kamēr tas izkūst, pielejam saldo krējumu, pievienojam garšvielas, sāli, piparus, noslēgumā pievienojam zaļumus, ņemam nost no uguns un pasniedzam gardo zupu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
