Pannā cepta oriģināla pica, kuras pamatni veidosim no sarīvētiem kartupeļiem. Receptes nosaukumā minētā kartupeļu pankūka patiešām atbilst nosaukumam, jo tieši uz pankūkas, nevis jēlas mīklas, kārtosim pildījumu. Gan pašu pankūku, gan pildījumu varat gatavot arī ar citiem papildinājumiem, bet atcerieties, ka visu cepsim pannā.
Vajadzēs 2 kartupeļus, sīpola pusīti, 1 karoti krējuma, 1 olu, 100 gramus vai mazāk siera, 50 gramus vārītas desas, 50 gramus pusžāvētas desas, 1 tomātu, 1 karoti kečupa, sali, ķiplokus vai ķiploku sāli, zaļumus un augu eļļu.
Pildījumam abas desas sagriežam ne pārāk biezās pusripiņās, tomātus plānos gabaliņos, sieru rupji sarīvējam, bet sīpola pusīti sīki sagriežam un samaisām ar krējumu.
Kartupeļus rupji sarīvējam, pievienojam krējuma un sīpolu masu, piesitam olu, pievienojam sāli vai ķiploku granulas vai ķiploku sāli un visu rūpīgi samaisām. Sagatavoto masu pārliekam pannā ar kārtīgi uzkarsētu augu eļļu, izlīdzinām plācenī, apcepam no vienas puses un uzmanīgi apgriežam otrādi. Ātri apziežam ar kečupu, un tik pat ātri izkārtojam virspusē sagatavoto pildījumu, pārkaisām ar sieru, pārsedzam pannu ar vāku un cepam vēl aptuveni 5 minūtes. Pēc izcepšanas pārkaisām ar zaļumiem, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
