Ļoti garda uzkoda, kuras gatavošanā svarīgākais būs kartupeļu rūpīga izcepšana un to darīsim gan sacepot pašus kartupeļus, gan no saceptajiem kartupeļiem izgatavotās laiviņas. Protams, arī pildījums ir būtiska šīs uzkodas sastāvdaļa, tomēr to varat pilnībā pieskaņot gan savai gaumei, gan iespējām, jo varat izmantot arī sēnes, maltu gaļu, bekonu, papriku, sīpolus, u.tml. picām raksturīgus pildījumus.
Šoreiz cepsim 8 kartupeļus, to pildīšanai un gatavošanai vajadzēs augu eļļu, sviestu, sāli, tomātu mērci vai kečupu, sarīvētu picas cieto mocarellu, Pepperoni, salami vai cita veida kūpinātu desu un pētersīļus.
Kartupeļus ar visu mizu ļoti rūpīgi nomazgājam, apsusinām, izkārtojam cepešpannā apziežam ar augu eļļu, pārkaisām ar sāli un 200 grādos cepam 30-45 minūtes jeb, kamēr miziņa sacepas viegli kraukšķīga un kartupeļi ir gatavi.
Pēc tam gareniski sagriežam kartupeļus pusītēs, ar karotīti rūpīgi izgrebjam mīkstumu tā, lai paliktu tikai plāns apvalks. Sagatavotās laiviņas no iekšpuses un ārpuses apziežam ar izkausētu sviestu, augšpēdus novietojam cepešpannā un liekam krāsnī vēl 5-7 minūtes, lai miziņa apceptos vēl stingrāka. Pēc tam uzmanīgi pagriežam otrādi un cepam vēl dažas minūtes.
Cepešpannu izņemam no krāsns, katru laiviņu piepildām un apziežam ar sev tīkamu daudzumu tomātu mērces vai kečupa, bagātīgi piepildām ar sarīvētu sieru, virspusē izkārtojam mazos kubiņos sagrieztu desu, liekam krāsnī vēl aptuveni 5 minūtes jeb, kamēr siers pietiekoši izkusis.
Pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
