Bagetes šaurā un apaļā forma ir ļoti pateicīga pamatne tās izmantošanā sava veida picas cepšanai krāsnī. Protams, svaigu bageti šādos sacepumos nevajadzētu izmantot, tāpēc šādam sacepumam ir praktiskā puse ne pirmā svaiguma maizes izmantošanā. Šoreiz izvēlējāmies šādu pildījumu, bet varat izmantot arī maltu gaļu, desu vai visa veida gaļas klātbūtni aizvietot ar dārzeņiem.
Izmantosim 1 garo bageti, 150 gramus siera, 300 gramus vistas filejas, 200 gramus šampinjonus, 1 tomātu, 1 sīpolu, 200 ml krējuma (šoreiz 20%), 1 tējkaroti Provansas garšvielas, sāli, piparus, 2-3 pētersīļa zariņus un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīkos gabaliņos sagrieztu vistas fileju. Cepam uz vidējas uguns un, kad gaļa iekrāsojas baltā krāsā, pievienojam sīki sagrieztu sīpolu un sasmalcinātus šampinjonus (dažus gan atstājam nesagrieztus turpmākai izmantošanai). Apmaisot apcepam līdz zeltainumam, pievienojam krējumu, garšvielas, sāli un piparus. Apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 5 minūtes un ņemam nost no uguns.
Bageti sagriežam 2-3 daļās (tas atkarīgs arī no izvēlētās cepamformas), katru no tām gareniski pusītēs un rūpīgi izņemam mīkstumu tā, lai paliktu stingra garoziņa. Sagatavotās bagetes izkārtojam ar foliju ieklātā cepamformā, piepildām ar pannā sacepto, virspusē skaisti izkārtojam plānāk sagrieztas tomātu ripiņas un atlicināto šampinjonu plāksnītes, pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes. Pasniedzam galdā karstu un pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
