Ātri pagatavojama un vitamīniem bagāta zupa. Ar pikanto desu šoreiz domājām spāņu čorizo desu, bet ja tādas nav varat šo zupu pasniegt galdā ar kādu pašmāju kūpinājumu vai, piemēram, mednieku desiņām. Kā papildinājums šai zupai iederēsies arī ķiploku grauzdiņi.
Izmantosim 3 sarkanas krāsas paprikas, 4 kartupeļus, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 1 litru vistas vai dārzeņu buljona, sāli, piparus, 180 gramus čorizo desas, 2 karotes augu vai olīveļļas un 1 selerijas kātiņu.
Katliņā uzkarsējam augu vai olīveļļu, beram tajā apcepties sīkāk sagrieztus sīpolu un ķiplokus. Kad sīpoli sacepušies caurspīdīgi, pievienojam sīkāk sagrieztus papriku un seleriju, mazos kubiņos sagrieztus 2 kartupeļus, apmaisot apcepam dažas minūtes, pielejam buljonu, sagaidām vārīšanās brīdi, samazinām uguni un novārām, kamēr kartupeļi pilnībā gatavi.
Pēc tam zupu sablendējam biezenī, pievienojam mazos kubiņos sagrieztus atlikušos 2 kartupeļus, pēc 10 minūtēm pievienojam čorizo desu un, uz mazas uguns, novārām līdz kartupeļu gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
