Gardas un veselīgas kotletes, kuras gatavosim no vistas gaļas, cukīni, ziedkāpostiem, burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem. Šoreiz kotletes pannā nevis cepsim, bet sautēsim ūdenī, kas gatavošanas laiku nedaudz paildzinās. tomēr iegūsim gana diētisku ēdienu, kuru varam iekļaut arī bērnu ēdienkartē.
Izmantosim 400 gramus vistas fileju, 150 gramus cukīni, 100 gramus ziedkāpostus, 80 gramus burkānus, 70 gramus sīpolus, 1-2 ķiploka daiviņas, 1 olu, 1 karoti miltus, sāli un piparus.
Gaļu un visus dārzeņus sagriežam malšanai piemērotos izmēros, izlaižam caur gaļas mašīnu ar vidēju sietiņu, samaltajai masai pievienojam olu, miltus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas veidojam nelielas un blīvas kotletes, liekam tās pannā, liekam uz uguns, pielejam 120-150 ml silta ūdens, zem vāka sautējam 35-40 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
