Gards un sātīgs ēdiens, kura neparastums būs tajā, ka kartupeļus un cīsiņus iepriekš apcepsim katru atsevišķi un tikai pēc tam secīgi papildināsim, vispirms ar sīpoliem, burkāniem un papriku, bet noslēgumā pievienosim gan viegli novārītus brokoļus, gan tomātu pastu.
Izmantosim 300 gramus kartupeļus, 100 gramus svaigus vai saldētus brokoļus, 200 gramus cīsiņus, 70 gramus sīpolus, 40 gramus burkānus, 40 gramus papriku, 25 gramus tomātu pastu, 45 ml augu eļļu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas viegli un ātri apcepam ripiņās sagrieztus cīsiņus, apcepto pārliekam citā traukā, tajā pašā pannā beram stienīšos sagrieztus kartupeļus, uz lielas uguns apmaisot apcepam līdz viegli zeltainai garoziņai, ja nepieciešams, pielejam vēl nedaudz augu eļļu.
Apceptajiem kartupeļiem pievienojam mazos kubiņos sagrieztus sīpolus, salmiņos sagrieztus burkānus un papriku, apmaisot apcepam visu vēl 3-4 minūtes. Šoreiz izmantojām saldētus brokoļus, beram tos katliņā ar verdošu ūdeni, pēc vārīšanās atsākuma novārām aptuveni 1 minūti, bet ja izmantosiet svaigus brokoļus, novārām aptuveni 3 minūtes.
Novārītos brokoļus rūpīgi nokāšam caurdurī, ja ziedkopas ir lielākas, sagriežam mazākos gabaliņos, pievienojam tos pannā, pievienojam arī tomātu pastu, sāli, piparus, pielejam 100-120 ml karsta ūdens, apmaisām, pārsedzam pannu ar vāku, sautējam visu 7-8 minūtes, pēc tam pievienojam apceptos cīsiņus, zem vāka pasautējam visu vēl dažas minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
