Krāsnī ceptas pankūku mīklas bulciņas varat gatavot gan kā saldo, gan kā sāļo uzkodu. Šoreiz cepsim sātīgas sāļās uzkodas bulciņas ar zaļajiem zirnīšiem un mīklā iemaisīsim arī sieru. Protams, ja vēlaties, varat papildināt esošās sastāvdaļas vai paeksperimentēt ar konservētiem zirnīšiem, ja mājās nav svaigu vai saldētu.
Izmantosim 230 ml pienu, 2 olas, 120 gramus miltus, pusi glāzes zaļos zirnīšus, 40 gramus sieru, sāli un augu eļļu.
Bļodiņā ielejam līdz istabas temperatūrai atlaidinātu pienu, piesitam olas, pievienojam sāli, piesijājam miltus, ar slotiņu sakuļam visu viendabīgā, biezam krējumam līdzīgā masā un ļaujam tai 5-10 minūtes piebriest.
Pēc tam pieberam zirnīšus, pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu sieru, apmaisām un pārliekam ar augu eļļu ieziestās silikona formiņās. Cenšamies, lai masa sniegtos nedaudz pāri formiņu vidum un liekam formiņas līdz 220 grādiem uzkarsētā krāsnī. Mīkla strauji pacelsies, pēc 15 minūtēm samazinām temperatūru līdz 180 grādiem un turpinām cepšanu vēl 10-15 minūtes, bet visas cepšanas laikā cenšamies neatvērt krāsns durtiņas. Arī pēc bulciņu izņemšanas no krāsns tās nedaudz saplaks, bet garšu tas noteikti neietekmēs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
