Ja cepam saldas pankūkas un vienlaikus vēlamies savu ikdienas cukura patēriņu , der atcerēties , ka varam izmantot ne vien tik ierastās rozīnes , bet jebkuru ievārījumu un tas sniegs ne vien gaidīto saldumu , bet arī papildus vitamīnu devu , kuras cukurā noteikti nav.
Izmantosim 2 olas , pusi tējkarotes sodas , 7 karotes ievārījuma , 7 karotes miltus , pusi glāzes piena , 2 – 3 saujiņas rozīņu un augu eļļu.
Bļodiņā iesitam divas olas , pielejam pienu , pieberam sodu un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam ievārījumu ( derēs jebkurš , arī džems vai augļu biezenis ) un pakāpeniski iemaisām miltus , jo šeit svarīgs ir izmantotā ievārījuma biezums . Noslēgumā iemaisām izmērcētas rozīnes , sagatavoto masu ar karoti lejam pannā uzkarsētā eļļā un cepam no abām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
