Šādas pankūkas noteikti iepriecinās ikvienu , kurš arī tradicionālām pankūkām mēdz pievienot sieru , bet tas ne vienmēr sniedz pietiekošu apcepta siera garšas klātbūtni. Savukārt , šeit aprakstīto pašu pankūku recepti , esam izvēlējušies tradicionālu un to varat variēt arī sev ierastāk.
Izmantosim 600 ml piena , 1 tējkaroti sāls , 1 karoti cukura , 3 olas , 320 gramus miltus un 200 gramus cepšanai piemērota siera.
Bļodiņā ielejam pienu , piesitam olas , visu kārtīgi sakuļam , pievienojam miltus , sāli , cukuru un vēlreiz visu sakuļam viendabīgā masā. Ja tā šķiet par šķidru , pievienojam vēl miltus ,bet ja par biezu , pielejam vēl pienu vai ūdeni. Sieru rupji sarīvējam.
Pannā uzkarsētā augu eļļā lejam pankūkai nepieciešamo mīklas daudzumu , pēc kāda brīža uzkaisām virspusē sarīvēto sieru , lai tas viegli saķeras ar mīklu un , kad apakšpuse sacepta , ar lāpstiņu apgriežam pankūku otrādi un cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
