Tāpat kā mūsu ikdienā, arī recepšu krājumos, pankūku nekad nebūs par daudz. Šeit gan pieķērām sevi pie domas, ka pārāk maz stāstām par receptēm, kurās varam izmantot sukādes un arī par rūgušpienu bijā nedaudz piemirsuši. Lai gan, ja tā nav, izmantojiet citu skābpiena produktu un, tieši tāpat, burkānu sukādes varat aizvietot ar citām.
Izmantosim 250 ml rūgušpiena, 1 karoti cukura, 1 olu, šķipsniņu sāls, trešdaļu tējkarotes sodas, 2 karotes mannā, 50 gramus burkānu sukādes, 150 gramus miltus un augu eļļu.
Rūgušpienu lejam bļodiņā, pievienojam sodu, cukuru, sāli, piesitam olu, samaisām, pieberam mannā, samaisām un ļaujam aptuveni 10 minūtes mannā piebriest.
Pēc tam pievienojam miltus, rūpīgi samaisām un pieberam sukādes. Cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm un apsniedzam galdā ar pašu izvēlētu ievārījumu vai citu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
