Arī cepot vistas vai citu gaļu cepeškrāsnī nevajadzētu aizmirst, ka panējums ir iederīgs ne vien cepšanai pannā un visos veidos panēšanas mērķis ir radīt papildus garoziņu, zem kuras gaļai vieglāk būs saglabāt dabisko sulīgumu. Šoreiz būsim arī praktiski, jo vienlaikus krāsnī izcepsim arī kartupeļus.
Izmantosim 4 vistu ceturtdaļas, 4 kartupeļus, augu eļļu, sāli, piparus, 1 tējkaroti paprikas pulvera, 1 tējkaroti kaltēta timiāna, 1 tējkaroti kaltēta bazilika, 7 karotes rīvmaizes, 3 karotes miltus un 1 olu.
Slēdzam iekšā cepeškrāsni uz 200 grādiem, kartupeļus kārtīgi nomazgājam un nemizotus sagriežam iegarenos gabaliņos. Izkārtojam cepamtraukā vai cepešpannā , pārkaisām ar sāli, pipariem, garšvielām, aplaistām ar augu eļļu un liekam krāsnī cepties.
Lēzenākā bļodiņā beram papriku, timiānu, baziliku, sāli, piparus, miltus, blakus noliekam vēl vienu lēzenu šķīvi ar rīvmaizi un vēl vienu ar trijās tējkarotēs ūdens sakultu olu. Vistu ceturtdaļas kārtīgi nomazgājam, nosusinām, vispirms apviļājam traukā ar garšvielām, pēc tam apmērcam traukā ar sakulto olu, apviļājam rīvmaizē un izkārtojam cepamtraukā. Aplaistām ar augu eļļu, liekam cepeškrāsnī un pēc 30 minūtēm jeb, aptuveni vienlaikus ar agrāk ieliktajiem kartupeļiem, gardas pusdienas būs gatavas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
