Tik ierasto omleti šoreiz izcepsim pannā ieklātā lavašā. Attēlos lieliski varat redzēt, ka šāda omletes gatavošana ir ne vien neparasta, bet ir arī ar patīkami pārsteidzošu un pievilcīgu iznākumu. Svarīgi jau iepriekš izvēlēties piemērota diametra pannu, lai pilnībā varam realizēt iecerēto.
Izmantosim 1 plāno lavašu, 3 olas, 50 ml pienu, 20-30 gramus sviestu, sāli, piparus un zaļumus.
Olas bļodiņā sakuļam ar pienu, pievienojam smalki sakapātus zaļumus, sāli un piparus, vēlreiz visu sakuļam.
Pannu ieziežam ar sviestu, ieklājam lavaša loksni tā, lai tās maliņas pārkārtos pār pannas malām, virs lavaša novietojam vairākus sviesta pikučus, ielejam sagatavoto omletes masu un pārsedzam to ar lavaša maliņām.
Virspusē novietojam atlikušā sviesta pikučus, liekam pannu uz uguns, pārsedzam ar vāku, samazinām uguni uz minimālu, vispirms cepam esošajā veidojumā un, kad omlete pietiekoši saķērusies, uzmanīgi apgriežam veidojumu otrādi un cepam līdz gatavībai. Kopējais cepšanas laiks varētu ilgt aptuveni 15 minūtes, bet pēc izcepšanas ļaujam omletei sacietēt pannā zem vāka vēl aptuveni 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
