Ja vēlaties savus mājiniekus palutināt ar īpaši gardām brokastīm , šādi sacepumi sniegs arī sātu un var tikt papildināti ne vien ar receptē minētajiem dārzeņiem. Protams , šādu brokastu gatavošana aizņems 10 – 15 minūtes vairāk laika , nekā cepšana pannā , tomēr ļaus vienmērīgāk visu sacept un nebūs jāuztraucas arī par biezāka sacepuma piedegšanu , kā tas nereti mēdz notikt pannā.
Izmantosim 1 sīpolu , 1 – 2 paprikas , 1 – 2 karotes augu eļļas , 200 – 300 gramus šķiņķa , 100 gramus siera , 4 – 5 olas un sāli.
Pannā uzkarsējam nedaudz augu eļļas un beram apcepties mazos gabaliņos sagrieztus dārzeņus. Pa to laiku sagriežam arī šķiņķi , rupji sarīvējam sieru un sakuļam olas ar sāli.
Kad dārzeņi pietiekoši apcepušies , beram tos cepamtraukā , pievienojam šķiņķi , sieru un visu kārtīgi samaisām. Noslēgumā pārlejam ar sakulto olu masu un 180 – 200 grādos cepam 20 – 25 minūtes. Gatavo sacepumu sagriežam gabaliņos un , pasniedzot galdā , pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
